Chcem byť hlasom, ale aj zástupcom opatrovateľov v Európe

Vopred sa priznávam, že nemám žiadnu prax ako opatrovateľ v zahraničí. Poznám ich však dosť na to, aby som videl, že je viac než načase, aby mali svojho zástupcu v europarlamente, niekoho...

25.3.2019 o 11:27 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  1757x | Diskusia: 6 príspevkov

Palmový olej je smrť!

Palmový olej sa nachádza už takmer vo všetkých potravinách, ktoré dennodenne konzumujeme. Taktiež patrí medzi najrýchlejšie sa šíriaci olej na svete. Je pre nás bezpečný?

20.3.2019 o 12:06 | Karma článku: 6,43 | Prečítané:  2718x | Diskusia: 8 príspevkov

Toto je fakt zvláštne! Odhalili sme možnú cukrárenskú lobby

Všetkým nám je známa sladká chuť. Už od detstva sme ju určite vnímali najviac a nevynechali sme ani jedinú príležitosť zjesť niečo sladké. Najznámejším nositeľom tejto chuti je, pre nás najviac známy, biely cukor.

15.3.2019 o 13:45 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  1681x | Diskusia: 8 príspevkov

Už ste jedli biely jed? Pozor, nepíšem o cukre ani soli

Prvok, ktorý bol objavený začiatkom 20. storočia, no jeho vlastnosti a funkciu sa podarilo objaviť až prednedávnom. Viete,čo je „umami“?

12.3.2019 o 10:10 | Karma článku: 9,03 | Prečítané:  3664x | Diskusia: 15 príspevkov

Slovenská národná komplikácia alebo SNS pokazí, obchodník zaplatí

Mäso v reštauráciách by po novom malo byť označované. To je pekné, lebo po kauze "Matečnej hovädzinky" sa vám pred zahryznutím do rezňa asi všeličo preženie hlavou.   

7.3.2019 o 15:15 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  487x | Diskusia: 6 príspevkov

Je lepší hnedý či biely cukor?

Často sa stretávate v kaviarňach alebo v potravinách s hnedým cukrom, o ktorom ste zrejme počuli, že je zdravší. Hoci je jeho cena rádovo vyššia, aj tak po ňom siahnete.

5.3.2019 o 12:41 | Karma článku: 2,85 | Prečítané:  1137x | Diskusia: 15 príspevkov

Ako sa vyhnúť salmonele?

Často počúvame správy o potravinách kontaminovaných salmonelou, vo väčšine prípadov ide o mäso či vajcia.Na Slovensku je nulová tolerancia na salmonelu v potravinách. Jeskutočne taká nebezpečná?

25.2.2019 o 13:36 | Karma článku: 1,77 | Prečítané:  612x | Diskusia: 13 príspevkov

Neverte mýtu, že trocha plesne na povrchu džemu či chleba nevadí!

Situácia zo všedného života: neskonzumujete džem, opätovne ho zavretie a odložíte do chladničky, no po určitom čase ho otvoríte a na povrchu na vás čaká nemilé prekvapenie. Áno, tušíte správne. 

19.2.2019 o 12:07 | Karma článku: 5,47 | Prečítané:  2283x | Diskusia: 13 príspevkov

Raw koláče sú síce zdravšie, ale...

Z výkladných skríň v moderných cukrárňach a kaviarňach na nás pozerajú a lákajú nás koláče, no nie bežné, ale raw zákusky či raw torty. Traduje sa, že sú zdravé, no aká je skutočnosť?

11.2.2019 o 12:43 | Karma článku: 10,02 | Prečítané:  5763x | Diskusia: 1 príspevok

Sú obchodné reťazce skutočne nepriateľom?

Je všeobecne známe, že bojovať proti niečomu je omnoho jednoduchšie ako bojovať za niečo. Otázkou je však dokedy a či vlastne bojovať treba. Aktuálne sa stali cieľom atakov politikov, ktorí potrebujú prekrývať…

30.1.2019 o 11:44 | Karma článku: 1,75 | Prečítané:  668x | Diskusia: 10 príspevkov

Aj vy kupujete dopekané pečivo?

Poznáte ten pocit, keď si chcete kúpiť v podvečerných hodinách čerstvé rožky alebo iné pečivo a následne si uvedomíte, že žiadna pekáreň nie je nablízku?

18.1.2019 o 12:26 | Karma článku: 10,02 | Prečítané:  6329x | Diskusia: 5 príspevkov

Pozor! Dihydrogén monoxid v potravinách!!!

Je nielen v potravinách, ale nájdete ho aj vo vodovodných kohútikoch, dokonca aj vo vašom tele... Bojíte sa? Ani sa nečudujem. Zložitý názov kľúčovej látky vzbudzuje rešpekt

7.12.2018 o 12:47 | Karma článku: 10,01 | Prečítané:  18234x | Diskusia: 8 príspevkov

Raz plagiátor, navždy plagiátor.

Predstavte si ten pocit, keď vám niekto niečo ukradne. Ten hnusný frustrujúci pocit bezmocnosti. To isté platí, keď vám niekto ukradne duševné vlastníctvo. Nie len rigoróznu prácu,po vzore svojho šéfa.

30.11.2018 o 12:48 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  12795x | Diskusia: 0 príspevkov

Budeme musieť po novom označovať aj nevegetariánske potraviny?

„Iniciatívny blbec je horší ako triedny nepriateľ.“ Spomínate si na toto známe príslovie? Samozrejme, neznamená to, že iniciatívni ľudia škodia spoločnosti, ale niekedy je menej – viac.

15.11.2018 o 14:55 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  682x | Diskusia: 10 príspevkov

Urobili sme malý krok pre ľudstvo, ale veľký krok pre naše reštaurácie

Prečo také nadšenie? Podarilo sa nám niečo, čo bolo takmer desať rokov nepredstaviteľné. Od vstupu Slovenskej republiky do Európskej únie potrebuje každá reštaurácia systém HACCP zakomponovaný v Správnej výrobnej…

23.10.2018 o 16:33 | Karma článku: 0,00 | Prečítané:  901x | Diskusia: 4 príspevky

Ako pripraviť jedlo pomocou metódy sous vide?

Vo svojich textoch som už niekoľkokrát spomínal spôsob prípravy jedál – sous vide. Viete, ako presne tento proces prebieha, čo je základom takejto prípravy, prípadne aké dobroty viete pomocou metódy sous vide…

9.10.2018 o 14:28 | Karma článku: 2,60 | Prečítané:  1237x | Diskusia: 7 príspevkov

Ktoré baktérie sú pre nás škodlivé a ktoré užitočné?

Keď počujete slovo baktérie (pre deti bacile), väčšina z vás sa zľakne alebo aspoň zneistie. Svet mikroorganizmov je však omnoho pestrejší. A rovnako ako pri ohni či vode aj v tomto svete platí: sú zlým pánom, ale…

28.9.2018 o 11:13 | Karma článku: 1,70 | Prečítané:  1267x | Diskusia: 0 príspevkov

Registrovaní včelári sú diskriminovaní. Nemôžu predávať lesný med

Vedeli ste, že lesný med je vlastne medovicový? A vedeli ste, že lesný med sa na Slovensku ani nemôže označovať ako lesný? Vysvetlenia sa dozviete v nasledujúcich riadkoch.

19.9.2018 o 10:05 | Karma článku: 5,72 | Prečítané:  2629x | Diskusia: 23 príspevkov

Ak raz ochutnáte kváskový chlieb, iný už jesť nebudete. Má to však jeden háčik

O kváskovom chlebe ste už zrejme počuli. Viete však, ako sa taký chlieb pripravuje a najmä, aký je rozdiel v porovnaní s normálnym chlebom? Tých rozdielov je hneď niekoľko.

13.9.2018 o 11:19 | Karma článku: 10,13 | Prečítané:  6493x | Diskusia: 4 príspevky

Pozor na nepoctivých trhovníkov!

Takto znie nadpis facebookového statusu ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka. Zo statusu vyplýva, že kontrolóri si posvietili na nepoctivých predajcov. Heuréka!

1.8.2018 o 14:05 | Karma článku: 3,85 | Prečítané:  1552x | Diskusia: 0 príspevkov

Nasledujúce Predchádzajúce


Už ste čítali?