Bloghttp://miroslavziak1.blog.sme.sk/rssblog.sme.skblog@sme.skskPozor! Dihydrogén monoxid v potravinách!!! (miroslavziak1)Je nielen v potravinách, ale nájdete ho aj vo vodovodných kohútikoch, dokonca aj vo vašom tele... Bojíte sa? Ani sa nečudujem. Zložitý názov kľúčovej látky vzbudzuje rešpekt Fri, 07 Dec 2018 12:47:08 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/497768/pozor-dihydrogen-monoxid-v-potravinach.html?ref=rssRaz plagiátor, navždy plagiátor. (miroslavziak1)Predstavte si ten pocit, keď vám niekto niečo ukradne. Ten hnusný frustrujúci pocit bezmocnosti. To isté platí, keď vám niekto ukradne duševné vlastníctvo. Nie len rigoróznu prácu,po vzore svojho šéfa. Fri, 30 Nov 2018 12:48:10 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/497359/raz-plagiator-navzdy-plagiator.html?ref=rssBudeme musieť po novom označovať aj nevegetariánske potraviny? (miroslavziak1)„Iniciatívny blbec je horší ako triedny nepriateľ.“ Spomínate si na toto známe príslovie? Samozrejme, neznamená to, že iniciatívni ľudia škodia spoločnosti, ale niekedy je menej – viac. Thu, 15 Nov 2018 14:55:47 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/496371/budeme-musiet-po-novom-oznacovat-aj-nevegetarianske-potraviny.html?ref=rssUrobili sme malý krok pre ľudstvo, ale veľký krok pre naše reštaurácie (miroslavziak1)Prečo také nadšenie? Podarilo sa nám niečo, čo bolo takmer desať rokov nepredstaviteľné. Od vstupu Slovenskej republiky do Európskej únie potrebuje každá reštaurácia systém HACCP zakomponovaný v Správnej výrobnej praxi. Áno, schvá Tue, 23 Oct 2018 16:33:46 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/494702/urobili-sme-maly-krok-pre-ludstvo-ale-velky-krok-pre-nase-restauracie.html?ref=rssAko pripraviť jedlo pomocou metódy sous vide? (miroslavziak1)Vo svojich textoch som už niekoľkokrát spomínal spôsob prípravy jedál – sous vide. Viete, ako presne tento proces prebieha, čo je základom takejto prípravy, prípadne aké dobroty viete pomocou metódy sous vide pripraviť?  Tue, 09 Oct 2018 14:28:41 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/493674/ako-pripravit-jedlo-pomocou-metody-sous-vide.html?ref=rssKtoré baktérie sú pre nás škodlivé a ktoré užitočné? (miroslavziak1)Keď počujete slovo baktérie (pre deti bacile), väčšina z vás sa zľakne alebo aspoň zneistie. Svet mikroorganizmov je však omnoho pestrejší. A rovnako ako pri ohni či vode aj v tomto svete platí: sú zlým pánom, ale dobrým sluhom. Fri, 28 Sep 2018 11:13:17 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/492938/ktore-bakterie-su-pre-nas-skodlive-a-ktore-uzitocne.html?ref=rssRegistrovaní včelári sú diskriminovaní. Nemôžu predávať lesný med (miroslavziak1)Vedeli ste, že lesný med je vlastne medovicový? A vedeli ste, že lesný med sa na Slovensku ani nemôže označovať ako lesný? Vysvetlenia sa dozviete v nasledujúcich riadkoch. Wed, 19 Sep 2018 10:05:38 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/492352/registrovani-vcelari-su-diskriminovani-nemozu-predavat-lesny-med.html?ref=rssAk raz ochutnáte kváskový chlieb, iný už jesť nebudete. Má to však jeden háčik (miroslavziak1)O kváskovom chlebe ste už zrejme počuli. Viete však, ako sa taký chlieb pripravuje a najmä, aký je rozdiel v porovnaní s normálnym chlebom? Tých rozdielov je hneď niekoľko. Thu, 13 Sep 2018 11:19:04 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/491996/ak-raz-ochutnate-kvaskovy-chlieb-iny-uz-jest-nebudete-ma-to-vsak-jeden-hacik.html?ref=rssPozor na nepoctivých trhovníkov! (miroslavziak1)Takto znie nadpis facebookového statusu ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka. Zo statusu vyplýva, že kontrolóri si posvietili na nepoctivých predajcov. Heuréka! Wed, 01 Aug 2018 14:05:04 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/489468/pozor-na-nepoctivych-trhovnikov.html?ref=rssMáme odvahu zrušiť stámiliónové dotácie do poľnohospodárstva? (miroslavziak1)Viete si predstaviť kacírsku myšlienku, že jedného dňa skončia dotácie do poľnohospodárstva? Ja aj áno, ale čo potom so 100 miliardami eur ročne... V tomto blogu si porovnáme, ako fungujú dotácie v Európskej únii a v USA. Mon, 09 Jul 2018 09:12:34 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/487880/mame-odvahu-zrusit-stamilionove-dotacie-do-polnohospodarstva.html?ref=rssSlovensko má netradičný problém s predajom zmrzliny (miroslavziak1)Pamätáte si na zmrzlinárov na bicykli, ktorí keď zazvonili svojím zmrzlinárskym zvončekom, ihneď ich obklopili húfy detí a čakali na svoju obľúbenú zmrzlinu? Je to, žiaľ, len minulosť.  Tue, 05 Jun 2018 11:55:50 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/485779/slovensko-ma-netradicny-problem-s-predajom-zmrzliny.html?ref=rssPri pití minerálky buďte obozretní. Toto vám hrozí (miroslavziak1)Blíži sa leto a spolu s ním obdobie vysokých teplôt. Vtedy sa odporúča piť veľa tekutín. Vedeli ste, že pri nadmernom pití jedného druhu minerálnej vody si môžete skomplikovať život?   Fri, 25 May 2018 10:18:33 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/484948/pri-piti-mineralky-budte-obozretni-toto-vam-hrozi.html?ref=rssVeksláci z trhovísk nevymizli. Praktické rady, ako kupovať zdravú zeleninu a ovocie (miroslavziak1)O potravinových vekslákov som písal už na jeseň minulého roku. Ak si myslíte, že ste odvtedy niečo zmenilo, prečítajte si tento blog a možno zostanete prekvapení. Thu, 17 May 2018 13:40:07 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/484476/vekslaci-z-trhovisk-nevymizli-prakticke-rady-ako-kupovat-zdravu-zeleninu-a-ovocie.html?ref=rssV Srbsku zažili šok zo slovenských predpisov (miroslavziak1)Ak čítate moje blogy, asi viete, že moje postoje v oblasti hygieny potravín sú miernejšie a liberálnejšie, ako predstavuje naša legislatíva. Pre rozšírenie znalostí a obzorov som vycestoval aj mimo Európsku úniu.  Mon, 30 Apr 2018 10:10:40 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/483049/v-srbsku-zazili-sok-zo-slovenskych-predpisov.html?ref=rssBeštiálna vražda zmenila všetko, aj marketing ministerstva pôdohospodárstva (miroslavziak1)Všetci si iste spomíname na kauzu duálnej kvality potravín. Ak by sa nestala beštiálna vražda dvoch mladých ľudí, asi by sme duálnu kvalitu riešili aj teraz. Thu, 19 Apr 2018 15:15:51 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/482470/bestialna-vrazda-zmenila-vsetko-aj-marketing-ministerstva-podohospodarstva.html?ref=rssFarmárkina vyhratá bitka (Ako na pôdne bloky?) (miroslavziak1)Aj Vás zaujal článok ako volal Farmár do platobnej agentúry? Nech sa páči, pokračovanie. Tento text vznikol v spolupráci s nespokojnými farmármi.   Fri, 13 Apr 2018 16:06:42 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/482078/farmarkina-vyhrata-bitka-ako-na-podne-bloky.html?ref=rssFarmár volal do platobnej agentúry a takto to dopadlo (miroslavziak1)Skúsme sa na chvíľu vžiť do života malých začínajúcich farmárov a ich reálnych skúseností s Pôdohospodárskou platobnou agentúrou (PPA). Tento blog vznikol na základe tipu od jedného z vás. Tue, 10 Apr 2018 14:10:31 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/481826/farmar-volal-do-platobnej-agentury-a-takto-to-dopadlo.html?ref=rssRoquefort nie je Niva. Odkiaľ je a ako sa vyrába? (miroslavziak1)Väčšina z nás pozná tento syr pod názvom Niva, no v skutočnosti ide len o náš slovenský ekvivalent. Originál Roquefort (číta sa rokfór) je iba jeden a pochádza z jednej malej oblasti na juhu Francúzska. Wed, 04 Apr 2018 13:59:51 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/481305/roquefort-nie-je-niva-odkial-je-a-ako-sa-vyraba.html?ref=rssPrečo Európska únia bojuje proti rakovine nesprávne? (miroslavziak1)Štúdie ukazujú, že rakovina závisí od viacerých faktorov. Najvážnejšie predpoklady sú genetika, ktorú nevieme ovplyvniť, životný štýl a strava. Práve cez stravu sa nás snaží EÚ chrániť, no bohužiaľ nesprávne. Wed, 28 Mar 2018 17:36:40 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/480722/preco-europska-unia-bojuje-proti-rakovine-nespravne.html?ref=rssŠtedré dotácie pre Vadalovcov a Rodovcov verzus omrvinky pre našich včelárov (miroslavziak1)Vo februárovom čísle mesačníka Včelár sa ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná prihovára našim včelárom. Prečo to považujem z jej strany za drzosť? Tue, 20 Mar 2018 12:36:21 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/479810/stedre-dotacie-pre-vadalovcov-a-rodovcov-verzus-omrvinky-pre-nasich-vcelarov.html?ref=rssAko sa najlepšie brániť chrípke v tomto počasí? (miroslavziak1)Prichádza nám jar a spolu s ňou aj chrípkové počasie. Ako najlepšie pripraviť imunitný systém pred neduhmi počasia bez dlhodobej prípravy? Thu, 15 Mar 2018 12:46:30 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/479302/ako-sa-najlepsie-branit-chripke-v-tomto-pocasi.html?ref=rssAko fungujú poľnohospodárske dotácie za ministerky Matečnej? (miroslavziak1)Ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná obvinila Luciu Ďuriš Nicholsonovú, že sa hlboko nerozumie problematike vyplácania poľnohospodárskych fondov z EÚ. Prečo si myslím, že pani ministerka len odvádza pozornosť? Tue, 06 Mar 2018 17:06:57 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/478235/ako-funguju-polnohospodarske-dotacie-za-ministerky-matecnej.html?ref=rssFajčiarska revolúcia (miroslavziak1)Poznáte ten pocit, keď si ku výbornej káve chcete dať cigaretu, ale nechcete obťažovať okolie smradom z cigarety alebo vám to nedovoľuje samotná kaviareň? Už pre vás existuje riešenie. Wed, 28 Feb 2018 11:15:36 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/477522/fajciarska-revolucia.html?ref=rssToto je väčší problém ako dvojaká kvalita potravín–podvody s označovaním ovocia a zeleniny (miroslavziak1)Známy potravinový kritik Patrick Linhart odhalil nový škandál. Po kauze so zeleninovými vekslákmi si tentokrát posvietil na „prebaľovne” zeleniny. O čo ide? Tue, 20 Feb 2018 21:53:24 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/476736/toto-je-vacsi-problem-ako-dvojaka-kvalita-potravinpodvody-s-oznacovanim-ovocia-a-zeleniny.html?ref=rssČo je to dextróza a načo sa pridáva do potravín? (miroslavziak1)Viacerí si možno pod slovom dextróza predstavia zdraviu škodlivú prídavnú látku. Opak je však pravdou. Pod pojmom dextróza sa skrýva jednoduchý cukor, ktorý vzniká pri fotosyntéze: 6 CO2 + 6 H2O + hν → C6H12O6 + 6 O2. Tue, 13 Feb 2018 12:15:26 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/476164/co-je-to-dextroza-a-naco-sa-pridava-do-potravin.html?ref=rssMatečnej dvojaká kvalita potravín: marketing alebo realita? (miroslavziak1)Téma dvojakej kvality potravín na Slovensku je určite zaujímavá a treba sa jej venovať. Je to však to, čo našich poľnohospodárov a potravinárov naozaj trápi? Mon, 05 Feb 2018 13:38:49 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/475505/matecnej-dvojaka-kvalita-potravin-marketing-alebo-realita.html?ref=rssChcete jesť kvalitnejšie mäso zo zahraničia? To určite! (miroslavziak1)Predstavte si situáciu, že máte reštauráciu v blízkosti hraníc a radi teda využijete možnosť do zahraničia zájsť na nákup. Niekedy je to pre lepšiu cenu, inokedy pre lepšiu kvalitu.  Tue, 30 Jan 2018 14:08:13 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/475013/chcete-jest-kvalitnejsie-maso-zo-zahranicia-to-urcite.html?ref=rssToto sa stane, keď pri kúpe šunky nečítate etiketu (miroslavziak1)Každý sa teší na veľkonočné sviatky a najmä na šťavnatú varenú šunku s chrenom. Už menej poteší to prekvapenie, keď vám pri varení zostanú v hrnci kusy mäsa. Na vine je zlý výber mäsa. Prečo je jedna šunka lepšia ako druhá?  Tue, 23 Jan 2018 14:05:44 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/474400/toto-sa-stane-ked-pri-kupe-sunky-necitate-etiketu.html?ref=rssSledujete pri kúpe šunky podiel mäsa? Chyba (miroslavziak1)Už sme aj zabudli, že nedávno sme mali sviatky pokoja a rodinnej pohody a ani sa nenazdáme, na dvere zaklope Veľká noc. A čo k tomuto obdobiu neodmysliteľne patrí? Predsa šunka a šalát. Ale pozor, nie je šunka ako šunka. Tue, 16 Jan 2018 13:10:38 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/473805/sledujete-pri-kupe-sunky-podiel-masa-chyba.html?ref=rssNevzdávajte to. Zmena na Slovensku sa blíži! (miroslavziak1)Inšpiráciu na napísanie tohto blogu som dostal vďaka telefonátu od mojej známej. Zrejme chápete, že pre jej ochranu ju nebudem menovať. Tue, 09 Jan 2018 11:58:56 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/472855/nevzdavajte-to-zmena-na-slovensku-sa-blizi.html?ref=rssPozor, aký med kupujete (miroslavziak1)K Vianociam neodmysliteľne patrí aj vianočné pečenie a varenie. A ktorý slovenský produkt nemôže chýbať počas vianočných sviatkov? No predsa med. V dnešnom blogu sa dočítate aj to, ako rozoznáte pravý med od falošného.  Tue, 19 Dec 2017 13:19:43 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/471818/pozor-aky-med-kupujete.html?ref=rssRecept na bolesť hlavy? Pite kvalitný alkohol! (miroslavziak1)Vstávam po prehýrenej noci. Bolesť hlavy, žalúdočná nevoľnosť, celková vyčerpanosť. Akiste poznáte „ranný výsledok“po nadmernom pití alkoholu.  Tue, 12 Dec 2017 12:27:42 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/471325/recept-na-bolest-hlavy-pite-kvalitny-alkohol.html?ref=rssKedy môže výrobca použiť označenia nízkoenergetický alebo s nízkym obsahom tuku? (miroslavziak1)„Nízkoenergetický“, „s nízkym obsahom tuku“, s „vysokým obsahom vlákniny“. Tieto nápisy na obaloch potravín majú aj svoju legislatívny oporu. V tomto blogu si o nich povieme viac.   Tue, 05 Dec 2017 11:01:32 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/470734/kedy-moze-vyrobca-pouzit-oznacenia-nizkoenergeticky-alebo-s-nizkym-obsahom-tuku.html?ref=rssMal by pomáhať v otázkach hygieny, namiesto toho pokutuje (miroslavziak1)Keď sa trocha zamyslíte, určite si spomeniete na nejaký štátny úrad alebo odbor, ktorý slúži len na vyberanie pokút. V mojom prípade, keďže sa venujem potravinárstvu ide o odbor hygieny výživy. V čom spočíva jeho najväčší problém? Tue, 28 Nov 2017 14:10:32 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/470156/mal-by-pomahat-v-otazkach-hygieny-namiesto-toho-pokutuje.html?ref=rssNeschopnosť alebo zámerné naťahovanie času Úradom verejného zdravotníctva? (miroslavziak1)Poznáte účelovú štátnu šikanu? Ja s ňou začínam mať celkom slušné skúsenosti. O čo ide? Viac sa dočítate v mojom blogu. Tue, 21 Nov 2017 14:16:33 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/469600/neschopnost-alebo-zamerne-natahovanie-casu-uradom-verejneho-zdravotnictva.html?ref=rssFajčiť? Radšej inhalovať! (miroslavziak1)Nefajčiari určite privítali zákon o ochrane nefajčiarov z roku 2004. Aj ja osobne ako nefajčiar som sa tejto novele veľmi potešil. Dá sa však zdravo tento zákon obísť? Wed, 15 Nov 2017 11:34:11 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/469053/fajcit-radsej-inhalovat.html?ref=rssKvóty na cukor (miroslavziak1)Poďme sa venovať cukru. Nie tomu, ktorý si kupuje každý z nás bežne v obchode. . Drvivá väčšina vyrobeného cukru neputuje na priamu spotrebu zákazníkom, ale pridáva sa napríklad do potravín a nápojov.   Tue, 07 Nov 2017 13:40:51 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/468342/kvoty-na-cukor.html?ref=rssZlé, zlé éčka? (miroslavziak1)Hľadáme ich napísané malým písmom na obale potravín. Najmä mamy, ktoré chcú deťom dávať to najlepšie po nich pátrajú veľmi starostlivo. Čo však skutočne o „éčkach“ vieme? Tue, 31 Oct 2017 12:40:28 +0100https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/467736/zle-zle-ecka.html?ref=rssAký je rozdiel medzi dátumom minimálnej trvanlivosti a dátumom spotreby? (miroslavziak1)Viete, aký je rozdiel medzi dátumom minimálnej trvanlivosti a dátumom spotreby a prečo je dôležité ovládať tieto pojmy? Ak nie, tak tento blog je práve pre vás. Tue, 24 Oct 2017 19:31:25 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/467188/aky-je-rozdiel-medzi-datumom-minimalnej-trvanlivosti-a-datumom-spotreby.html?ref=rssPozor, čo kupujete na trhovisku! (miroslavziak1)Radi chodíte na trhovisko a nakupujete ovocie a zeleninu s predstavou, že pochádza zo záhradky slovenských pestovateľov? Ak áno, tento blog je určený práve pre vás. Tue, 17 Oct 2017 11:23:58 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/466576/pozor-co-kupujete-na-trhovisku.html?ref=rssPoznáte Anugu? (miroslavziak1)Ak nepoznáte tento pojem, nič si z toho nerobte, pred pár dňami som bol na tom rovnako. Pre potravinárov a gastronómov je však tento názov určite dobre známy. Tue, 10 Oct 2017 16:52:40 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/466139/poznate-anugu.html?ref=rssPozemkové úpravy vlastníkom pôdy pomôžu, ale... (miroslavziak1)Slovné spojenie pozemkové úpravy ste už asi niekedy počuli. Veľa by vám vedeli o nich rozprávať vaši starí rodičia, ktorí žijú na vidieku. Ak ich práve nechcete kvôli tomu kontaktovať, prečítajte si tento blog.   Tue, 03 Oct 2017 11:29:17 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/465635/pozemkove-upravy-vlastnikom-pody-pomozu-ale.html?ref=rssPrečo zdraželo maslo? (miroslavziak1)„Maslová kríza“ sa dotkla väčšiny z nás. Cena masla stúpla rekordne vysoko. A viete, prečo takáto situácia vôbec nastala?  Tue, 26 Sep 2017 12:15:03 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/465149/preco-zdrazelo-maslo.html?ref=rssNeuveríte, koľko peňazí získalo Slovensko z poľnohospodárskych dotácií (miroslavziak1)Poľnohospodárske dotácie. Ako sú rozdelené a na akých základoch fungujú? V tomto blogu sa dozviete viac. Tue, 19 Sep 2017 12:34:34 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/464470/neuverite-kolko-penazi-ziskalo-slovensko-z-polnohospodarskych-dotacii.html?ref=rssNa čo je krupiérovi hygienické minimum? (miroslavziak1)Privyrábali ste si ako čašník v herni alebo v kaviarni bez výdaja jedla? Určite ste sa potom stretli s pojmom hygienické minimum. Nie je to lacná záležitosť a navyše niektoré profesie ju považujú za zbytočnosť.  Wed, 13 Sep 2017 09:10:53 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/464064/na-co-je-krupierovi-hygienicke-minimum.html?ref=rssČísla, čísla, čísla (miroslavziak1)Na čo sa pozriete ako na prvé, keď si v reštaurácii alebo kaviarni otvoríte menu? Niekto hľadá špeciality, Iný ide po cene. Ďalší je zvedavý na to, čo majú ponuku aj pre ľudí s alergiami. Ďalší chce zas veľké porcie.  Tue, 05 Sep 2017 12:00:00 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/463421/cisla-cisla-cisla.html?ref=rssZákazník má právo vedieť, či je jeho pokrm z polotovaru (miroslavziak1)Predstavte si, že prídete do svojej obľúbenej reštaurácie a objednáte si vyprážaný syr s hranolkami. Samozrejme, očakávate, že jedlo bude pripravené z čerstvých surovín, no nie vždy sa tak aj stane. Tue, 22 Aug 2017 13:24:15 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/462520/zakaznik-ma-pravo-vediet-ci-je-jeho-pokrm-z-polotovaru.html?ref=rssAko predávať syr bez zbytočných komplikácií? (miroslavziak1)Ste malým chovateľom kôz, kráv alebo oviec? Vyrábate z mlieka kvalitný syr podľa starých a osvedčených receptúr, ktorý následne rozdávate rodine a príbuzným?  Tue, 08 Aug 2017 12:54:55 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/461413/ako-predavat-syr-bez-zbytocnych-komplikacii.html?ref=rssNekonečné trampoty mladého farmára (miroslavziak1)Mladí farmári to asi nemajú ľahké nikde na svete. Prečo by mali mať na Slovensku. No polien pod nohami tu nachádzajú toľko, že človek žasne. Najmä, ak chcú pri rozbehu požiadať o finančnú pomoc.  Wed, 26 Jul 2017 10:46:57 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/460476/nekonecne-trampoty-mladeho-farmara.html?ref=rssSushi na zakázanom zozname (miroslavziak1)Do 1. júna 2017 naše zákony v oblasti gastronómie nepoznala pojem sushi, no nikoho to netrápilo.Prvým júnom sa to zmenilo a zákony sa mierne zmodernizovali. Otázka je, či našťastie alebo naopak.  Tue, 11 Jul 2017 12:25:24 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/459322/sushi-na-zakazanom-zozname.html?ref=rssEšte stále nie ste Mladý farmár? Otázka, či aj budete. (miroslavziak1)O projektovej výzve 6.1 Mladý farmár sa už čo to popísalo, ba dokonca aj ja som prispel svojím textom. Ide o peniaze a nie malé. A nebolo by to Slovensko, keby v tom opäť nebol háčik. Tue, 27 Jun 2017 13:38:45 +0200https://miroslavziak1.blog.sme.sk/c/458464/este-stale-nie-ste-mlady-farmar-otazka-ci-aj-budete.html?ref=rss